Нынешний отпуск хочу провести в деревне. Люблю ходить в лес. Безопасен ли сбор ягод и грибов в плане радиоактивности? — Хотя со дня чернобыльской аварии прошло 24 года, работники госсаннадзора продолжают выявлять высокий уровень загрязнения лесных даров, собранных населением
. Нередко фиксируется превышение нормы в десятки раз, достигающее нескольких тысяч беккерелей в одном килограмме продукта. Радиоактивными цезием и стронцием заражено свыше 20% территории страны — в Гомельской, Могилевской и Брестской областях. Изотопами трансурановых элементов — 2% земель — часть Гомельской и Могилевской. Полураспад радиоактивных элементов продолжается. Леса, став природным барьером на пути распространения радиоактивных выбросов, аккумулировали значительное их количество.
Основная масса радиоактивного цезия находится в почве и верхнем 3–5-сантиметровом слое лесной подстилки. Высокое содержание — в коре деревьев, мхе, лишайниках, грибах и ягодах. Сбор даров природы, заготовка лекарственного сырья и сена, выпас молочного скота в лесах разрешены при плотности загрязнения цезием-137 до 2 Ки/км2 с обязательным контролем на содержание радионуклидов.
Наименее загрязнены цезием земляника, малина, рябина, наиболее — черника, клюква, брусника. грибы на рынке Самый сильный накопитель радионуклидов — грибы.
В отдельных видах даже на относительно чистой территории (до 1 Ки/км2) содержание цезия превышает допустимый уровень.
В лесу надо обращать внимание на указатели радиационной опасности; они выставлены на въездах в потенциально опасные места.
Проверяйте собранные грибы и ягоды на содержание радионуклидов. Исследования проводятся бесплатно во всех центрах гигиены и эпидемиологии. Качество даров леса контролируется также ветеринарной службой на рынках. При лесничествах действуют посты радиационного контроля. Уровень цезия-137 для дикорастущих ягод не должен превышать 185 Бк/кг. Для свежих или консервированных грибов — 370 Бк/кг, для сушеных — не более 2 500 Бк/кг. В процессе консервации содержание радионуклидов не уменьшается, а при сушке даже увеличивается. Приобретать консервированные лесные ягоды и грибы у уличных торговцев не рекомендуется.
По степени накопления цезия-137 грибы разделяются на:
* аккумуляторы: польский гриб, моховик желто-бурый, рыжик, масленок осенний, козляк, горькуша, колпак кольчатый. Собирать их допускается только в лесах с плотностью загрязнения до 1 Ки/км2;
* сильно накапливающие радионуклиды: подгруздок черный, лисичка желтая, волнушка розовая, груздь черный, зеленка, подберезовик. Их сбор разрешен при плотности загрязнения до 1 Ки/км2;
* средне накапливающие: опенок осенний, белый гриб, подосиновик, подзеленка, сыроежка обыкновенная. Заготовку можно проводить в лесах с плотностью загрязнения до 2 Ки/км2;
* слабо накапливающие: строчок обыкновенный, рядовкафиолетовая, шампиньон, дождевик шиповатый, сыроежка цельная и буреющая, зонтик пестрый, опенок зимний, вешенка. Можно собирать в лесах с плотностью загрязнения до 2 Ки/км2.