П
окупая товар, внимательно изучите символы на упаковке. В мировой торговле продовольствием господствуют 5–6 транснациональных корпораций. Компания может производить три категории одного продукта: 1-я — для внутреннего потребления (в индустриально развитой стране); 2-я — для экспорта в другие развитые государства; 3-я, с худшими качественными параметрами, — для вывоза в развивающиеся.
Именно к последней относятся почти 80% продуктов питания, сигарет, напитков, а также около 90% (!) медикаментов, экспортируемых из Северной Америки и Западной Европы.
Некоторые фирмы расширяют экспорт в «неэлитарные» государства не только экологически опасных, но и запрещенных в развитых странах сельхозтоваров.
Такие продукты специально маркируются буквой «Е» и трехзначным числом; это говорит о том, что товар произведен с использованием консервантов, опасных для здоровья.
Так, колу и маргарины из Голландии, поставляемые в Восточную Европу во все возрастающем количестве, «сохраняет» от порчи канцерогенный эмульгатор, обозначенный на упаковке символом Е330. Эта продукция запрещена для реализации в странах–членах организации экономического сотрудничества и развития.
Не менее 30 эмульгаторов в «элитарных» регионах и государствах, широко используются в товарах, ориентированных на экспорт и гуманитарную помощь в страны 3-й категории, в т.ч. восточно-европейские.
В таблице приводятся вышеупомянутые индексы. Если на этикетке вы найдете цифры, не вошедшие в таблицу, значит, все в порядке — товар безупречен.
Производитель, честно предупреждая потребителя, как бы говорит: «Выбирайте сами, покупать это — или предпочесть получше, но дороже».
Е102 — опасен |
Е103 — запрещен |
Е104 — сомнителен |
Е106 — запрещен |
Е110 — опасен |
E111 — запрещен |
Е120 — опасен |
Е121 — запрещен |
Е122 — сомнителен |
Е123 — очень опасен |
Е124 — опасен |
Е125 — запрещен |
E181 — запрещен |
Е220 — разрушает витамин В12 |
Е230, Е231, Е233 — нарушают функцию кожи |
Е240, Е241 — сомнительны |
Е311, Е312 — вызывают сыпь |
Е330 — канцероген |
Е126 — запрещен |
Е127 — опасен |
Е130 — запрещен |
Е131 — канцероген |
Е141 — сомнителен |
Е142 — канцероген |
Е150 — сомнителен |
Е151 — сомнителен |
Е152 — запрещен |
Е161 — сомнителен |
Е173 — сомнителен |
Е180 — сомнителен |
E210—E271 — канцерогены |
Е221—Е226 — нарушают деятельность желудочно-кишечного тракта |
Е239 — канцероген |
Е250, Е251 — противопоказаны при гипертонии |
Е320, Е321 — содержат много холестерина |
Е338, Е340, Е341, Е407, Е450, Е46, Е462, Е463, Е465 — нарушают пищеварение. |
Ирина ГУЛО, зав. отделением гигиены питания ЦГЭ Советского района Минска