Семь лет группа белорусских и российских ученых плодотворно работала над созданием белка, полезного для здоровья человека. И вот, наконец, подопечные исследуемого производства научно-практического центра по животноводству Академии наук начали давать молоко с лактоферином человека.
С этого момента жодинские козы приобретут мировую известность — уверилась Оксана Шидловская.
Биотехнологический центр в деревне Будагово, которая находится недалеко от Жодино, стал местом прописки уникальных трансгенных коз. Их выведением последние семь лет занимаются белорусские ученые вместе с российскими коллегами. Всего на ферме 190 животных, 36 из них — трансгенные.
Внешне это обычные, белые или черные козы. И корм, который они употребляют, привычен для копытно-рогатого скота: сено, солома, свекла, комбикорм, вода. Только вот молоко, которое они дают, — уникальное, с лактоферином человека. Его белок обладает полезными для здоровья качествами.
Чудо-молоко пока дают только 3 трансгенные козы — те, которые недавно родили маленьких козлят. В скором времени мамами станут еще 9, а значит, и от них начнут получать лактоферин человека — противоаллергенный, иммуномоделирующий и антибактериальный.
Лактоферин — белок женского молока — действительно очень ценен и необходим для жизнедеятельности нашего организма. До сих пор его могли получать только младенцы. Теперь же сотрудники лаборатории генной инженерии сельскохозяйственных животных научно-практического центра по животноводству НАН Беларуси изобрели лактоферин искусственным способом: внедрили ген человека в геном козы, в итоге получили нужный лактоферин в молоке. Ученые надеются, что он найдет широкое применение как функциональный белок в медицине и пищевой промышленности.
(Александр Будевич, заведующий лабораторией научно-практического центра по животноводству НАН Беларуси)
Лактоферин выделяют из молока, очищают и сушат по специальной технологии, чтобы не утратить ценные качества. Пока за день 3 трансгенные козы дают только 10 граммов белка на литр молока, как говорят, капля в море. Но молочные реки — не за горами, в скором времени на исследуемом производстве будет построена еще одна ферма на 250 животных.
http://news.21.by/society/2010/02/27/473660.html